磯の香り

１０月７日（金）の家庭科の時間、味覚の授業を行いました。講師として、割烹旅館「満月」の料理長の方に来ていただき、日本料理のだしのとり方や、味の見分け方などを教えていただきました。プロの方がとっただしから教室いっぱいに香りが広がる中うまみたっぷりのだしを味わって、児童達も美味しさに驚いていました。美味しい料理を作るために出汁を取ることの意味や自然の素材を大事にすることの大切さをしっかりと学ぶことができました。